オーガニックハウス サルーテ（Organic House Salute）

シェフ自らが無農薬で育てた素材などを使った、ローフード・発酵食・マクロビ発想のベジカフェ

オーガニックハウス サルーテ（Organic House Salute）とは

京都駅の近く（徒歩約5分）ながら、静かな住宅街の路地奥にひっそりとたたずむ町屋カフェ（菜食料理店）「オーガニックハウス サルーテ」。

まさに「お家」という感じで、玄関から靴を脱いでくつろぎ空間へと進みます！ ちなみにお代は先払いです。

全てのメニューがヴィーガン対応。さらにはローフード・発酵食・マクロビオティックをベースにどのお料理も丁寧に作られているため、一度食べると体が「また行きたい！」と要求してくるかも！？

※人気の日替わりランチ定食「好日定食」は【限定10食】！

使用されている野菜や玄米などの素材は、シェフ自らが 京都府南丹市にある自社畑にて無農薬で育てたモノや、信頼できる生産者さんたちから届けられたモノのみ。

１号店の「オーガニックイタリア料理 Da Maeda」（京都市上京区千本中立売上がる）がオーガニックにこだわったイタリアンレストランであることから、こちらの「サルーテ」も素材選びからこだわり抜かれているのも納得です！

人気ランチ紹介　※2019年2月現在

■えんじょい蒸し野菜定食
¥1,300（税込）

「カブラや菜の花など、旬の野菜の重ね焼きに、3種のソースをかけたメニュー」＋「お味噌汁」＋「こうそ玄米むすび、または、天然酵母パン」から選べます。

この日選んだのは「こうそ玄米むすび」です！

大切に育てられた旬野菜の甘味が、カレー味のソースによってぐっと深まって口中に広がるのがたまりません。温かなお味噌汁に冷えた体もほっこり！

こうそ玄米むすびもボリューム感あり、食べ応え◎。

■ひよこ豆のハンバーグ定食
¥1,500（税込）

「ひよこ豆のハンバーグ」＋「お味噌汁」＋「こうそ玄米むすび、または、天然酵母パン」から選べます。

この日選んだのは「天然酵母パン」です！

ヴィーガン＆グルテンフリー対応のため卵・小麦不使用、ひよこ豆をペースとしたハンバーグ定食。口当たりがよく、ひよこ豆本来の甘味が引き立っています！ がっつり好きな男性からも好評です。

このほか、「重ね煮カレープレート」「ひえバーガープレート」などがあります。またヴィーガン、ローフード系のスイーツ類も◎。

オーガニック系食材なども販売

店内にはこだわりの詰まったオーガニック系食材が販売されています。ついついお土産に買ってしまって困るかも！？

手作りのロースイーツやデリ、ローフードやマクロビオティック食材などは、HPからお取り寄せもできます。気になる方は要チェック！！

店舗情報