2025年2月1日国産・海外問わず、有機JASや特別栽培などで育まれた小麦を使ったオーガニック小麦粉を厳選紹介。パンやお菓子、麺づくりが一段と美味しくなる、風味豊かな6選です。安全性・産地・味わいをしっかり比較しながら、こだわりレシピをグレードアップしませんか？初心者でも簡単に選べるポイントや特徴もチェックして、いつもの料理をさらにヘルシーに楽しみましょう
健康志向やサステナブルなライフスタイルへの関心が高まる中、「オーガニック（有機栽培）の小麦粉」を選ぶ方が増えています。
小麦粉はパンやお菓子、麺類など、私たちの食卓に欠かせない食材のひとつ。
だからこそ、育て方や製粉方法、製造過程での添加物の有無などが気になる方も多いのではないでしょうか。
有機JAS認証や海外のオーガニック認証を取得していたり、農薬や化学肥料を抑えた特別栽培で育てられた小麦を使った小麦粉なら、安心感が得られるだけでなく、小麦そのものがもつ香りや甘みをしっかり味わえるのも魅力のひとつ。
さらに、生産者やメーカーがエシカルな理念を持ち、環境や地域社会に配慮した取り組みを行っているケースも珍しくありません。
そこで本記事では、Amazonや楽天市場、自社Webなどで比較的入手しやすい“オーガニック小麦粉”のおすすめ3ブランドをピックアップしました。
生産地や品種、味わいなどに個性があるので、ぜひ手作りパンやお菓子、麺づくりのレシピを楽しみながら、自分好みの小麦粉を探してみてください。
※原材料に含まれるアレルギー物質などには十分お気を付けください。懸念される場合は専門医にご相談ください。
Contents
有機・オーガニック小麦粉について
有機・オーガニック小麦粉とは
化学合成農薬や化学肥料に頼らず、土壌と環境への負担を抑えた栽培方法で育てられた小麦を原料とし、加工段階でも不要な添加物を極力使わない製品を指します。
有機JAS認証やUSDA、EUオーガニックなどの公的機関からの認証マークが目印です。
有機・オーガニック小麦粉のメリットデメリット
メリット
・安心感：農薬や化学肥料の残留リスクが少なく、子どもから大人まで幅広く使いやすい。
・風味の豊かさ：小麦本来の香りや甘みが際立ち、パンやお菓子、麺類に深い味わいが生まれやすい。
・環境への配慮：土壌や生態系に配慮した農法で、生産者の健全な労働環境・地域の持続可能性もサポートできる。
デメリット
・価格が高め：通常の小麦粉よりも栽培や生産コストがかかるため、販売価格もやや上がる傾向がある。
・流通量が限られる：一般的なスーパーマーケットでは扱いが少なく、ネット通販や専門店での購入が中心になりやすい。
こうした特徴を踏まえると、オーガニック小麦粉は「素材の安全や風味を重視したい」「環境への負荷を少なくしたい」という方にぴったりな選択肢と言えるでしょう。
有機・オーガニック小麦粉3選のご紹介
ではここからは、品質や風味に安心感のある人気のオーガニック小麦粉ブランドと、その代表的な小麦粉製品を一挙にご紹介します。
国産小麦ならではのもっちりとした食感を楽しめるものから、海外で有機認証を受けた香り高い輸入品まで、多彩な魅力を持つ小麦粉がラインナップ。普段の料理やお菓子作りに取り入れるだけで、一段上の美味しさとヘルシーなこだわりが手軽に叶います。
「今の小麦粉から変えてみたいけれど、どれがいいか迷っている」「パンや麺をもっと美味しくしたい」と感じる方は、ぜひそれぞれの特徴をチェックしてみてくださいね。
江別製粉
・商品名：江別製粉 オーガニック小麦粉
・設立された場所：北海道江別市
・エシカル、オーガニックなポイント：長年北海道産小麦にこだわり、有機JAS認証の小麦や無添加製粉など安心安全を追求している
北海道・江別市に本社を構える老舗製粉会社「江別製粉」は、パン用からお菓子用まで幅広い銘柄小麦粉を扱い、北海道産小麦の魅力を届ける存在として有名です。
近年は有機JAS認定の小麦を使用した「オーガニック小麦粉」もラインナップに加わり、農薬や化学肥料を極力使わず栽培された小麦を丁寧に製粉。
小麦本来の香りや甘みを感じられ、パンやピザ生地などにも適度なコシと豊かな風味を与えてくれます。
Amazonや楽天市場などのネット通販、公式オンラインショップからも購入可能。いつものパン作りやお菓子作りをワンランク上の仕上がりに導く、信頼のメーカーです。
オーサワジャパン
・商品名：オーサワの国内産 有機小麦粉
・設立された場所：日本（東京）
・エシカル、オーガニックなポイント：マクロビオティックや自然食を推進し、国産有機JAS認証原料や伝統製法を大切にしている。
自然食品やマクロビオティックの分野で長く活躍する「オーサワジャパン」は、厳しい基準で選んだ原料を自社ブランドとして展開しています。
中でも「オーサワの国内産有機小麦粉」シリーズは、国産の有機JAS認証を受けた小麦を使用し、化学的な漂白や改良剤を使わずに製粉。
パン向けの強力粉、クッキーやケーキ向けの薄力粉、栄養価が高い全粒粉など、使い分けしやすいラインナップが人気です。
全国の自然食品店やオンライン通販で手に入れやすく、手軽に始められるオーガニックライフの味方としても重宝されています。
創健社（そうけんしゃ）
・商品名：創健社 国内産有機小麦粉
・設立された場所：神奈川県
・エシカル、オーガニックなポイント：安全・環境・健康をテーマに自然派食品を展開し、国産の有機栽培原料にこだわっている。
自然食やオーガニック食品のメーカーとして知られる創健社は、「食を通じて健康で持続可能な社会を実現する」ことを理念に掲げています。
「国内産有機小麦粉」は、国産の有機栽培小麦を100％使用し、酵母や砂糖などの副原料とも相性よく仕上がる点が魅力。
製パンや製菓だけでなく、ホワイトソースやお好み焼きなど料理全般にも活用しやすい中力寄りの粉質で、家庭の定番ストックにもおすすめ。
全国の自然食品店やオンラインショップで気軽に購入でき、初めてオーガニック小麦粉を試す方にもハードルが低いブランドです。
ライフスタイルに合わせて生活に取り入れてみて！
オーガニック小麦粉を選ぶメリットは、農薬や化学肥料のリスクを抑える安心感はもちろん、小麦本来の旨みや香りをダイレクトに堪能できる点にもあります。
今回ご紹介した3ブランドはいずれも、有機JAS認証や特別栽培で育てた小麦を丁寧に製粉し、素材力を最大限に生かしているのが特長です。
パンやお菓子、麺類など、作る料理に合わせて小麦粉の特性を楽しむのは大きな魅力。
価格や流通量の面で多少ハードルはあるかもしれませんが、こだわりのホームベーカリーや手作りレシピをワンランクアップさせるにはぴったりの選択肢です。
ぜひ、自分好みの小麦粉を見つけて、オーガニックならではの風味と安心を味わってみてください。
■グルテンフリークッキーやヴィーガンアイスクリームなど、素材にこだわりあるスイーツブランドは、こちらの記事でご紹介しています。
⇒『ナチュラル・オーガニックお菓子スイーツブランド12選｜ヴィーガンアイス・グルテンフリークッキー・有機チョコでギルトフリー生活！』
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