オーガニック 公開:

ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)

イタリアの名店の元スーシェフ監修、日本とイタリアの伝統を尊重し、自然や地域との共生を目指す新しいレストラン

アンティパスト

ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)とは

2019年12月、京都の四条河原町近くにオープンした、「信じられるものだけを、美味しく、楽しく。」をコンセプトにしたライフスタイル複合型商業施設「GOOD NATURE STAION」。
GOODNATURESTATION

このGOOD NATURE STAION1階にある、オールデイで楽しめるカジュアル・ダイニングが「ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)」です。

erutan

オーガニックや地域・日本の風土に根差した食材にこだわり、野菜をふんだんに取り入れたメニュー構成のイタリア料理は、新鮮さと素材へのこだわりが視覚的にも伝わります!

ホテルが併設された複合型商業施設にあるため、ランチやディナーはもちろんのこと、午前7時からのモーニング ビュッフェも充実。20種の野菜を使用したシフォンフリッタータ(イタリアンオムレツ)や、季節の食材を使ったオリジナルのデリカテッセン、また和食も合わせて楽しめます。

店内

自然との調和・共生を感じさせるナチュラルさとモダンさがバランス良く、(京都老舗日本茶店のお茶や京都産クラフトジンを使用したカクテルなどが飲める)バーカウンターもある落ち着いた雰囲気の店内も◎。

ひとりでブラっと立ち寄ったり、お友達とオシャレにヘルシーに楽しく過ごしたり、様々なシーンで活用しやすいカジュアル・ダイニングです!

人気ランチ紹介 ※2020年3月現在

前菜3種
■ERUTAN LUNCH 
¥2,800(税込)

「アンティパスト(前菜)3皿(ペイストリーカナッペ、ガーデンサラダ、田舎パンと生ハム)」+「週替わりのパスタ」+「デザート(リディアおばあちゃんのティラミス)」+「セットドリンク」がついている、1日30食限定のランチセット。

最初に登場するアンティパストは、思わず「わあ!」と声が出そうになる、まるでアフタヌーンティーのような3段スタンド形式。どの段のお皿の中身もキラキラと美味しそう!

カナッペ
まずアンティパスト(前菜)の1皿目「ペイストリーカナッペ」は、見た目にもかわいらしく、食べる前からテンションが上がります! リコッタチーズを使った小さなカナッペや、中にサトイモの入ったスナックエンドウなど、口の中で素材の風味が広がります。

サラダ
2皿目のフレッシュなグリーンサラダの中には、フリッタータ(イタリアンオムレツ)が隠れているので、見つけた時の驚きと食べ応え感はうれしさ満点!

ブルーベリーや黒米が散りばめられて、食感や自然な甘味を演出しているのもGOODです!

3皿目のプロシュート(生ハム)&自家製田舎パン、さらに添えてあるクリームチーズもたまりません。プロシュートは程よい塩加減で食べやすく、酸味の効いたクリームチーズと香ばしいパンの相性◎。

イカ墨パスタ
メインディッシュのパスタは、この週は「イカ墨パスタ」。魚介の風味がしっかりとしみ込んで、ほのかなニンニクとトウガラシのアクセントも強すぎずバランスがとれています。

ティラミス
デザートは、「リディアおばあちゃんのティラミス」! 甘さ控えめで、優しくとろけるので、どんどん口に運んでしまいます!

ハーブティー
選べるセットドリンクもついていて、ハーブティー(この日はカモミール)やオーガニックの紅茶、オリジナルブレンドのコーヒーなどが楽しめます。

この「ERUTAN LUNCH」のほか、「サラダセット」「ピッツァセット」などもありますよ。

カウンター席からは厨房の様子が見えます

厨房
コの字型のカウンター席からは、厨房の様子が見られます。

画像左端の赤い車輪のようなモノは、イタリアの老舗ブランド「Berkel(ベルケル)」の高級スライサー。これでプロシュートを見事にさばく姿が! それにしても、さすがは「スライサー界のフェラーリ」の存在感……。

個室やパーティープランもあるので、食材の良さと味、魅力的な空間演出を楽しみたい方はぜひ足を運んでくださいね。

店舗情報

店名 ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)
ジャンル オーガニック
電話番号075-352-3714
予約予約可
住所600-8022 京都市下京区河原町通四条下ル 2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1F
交通手段阪急京都線「京都河原町」駅(4番出口)から徒歩2分、 京阪本線「祇園四条」駅(3番出口)から徒歩5分、京都市バス「四条河原町」から徒歩3分
営業時間 【レストラン】
7:00~10:00
11:30~23:00(L.O. 22:00)

【BAR】
10:00~23:00(L.O. 22:30)

定休日:施設に準ずる

この記事を書いた人

ライター:奥田真由子

       

AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー、AEAJ認定環境カオリスタ、AEAJ認定ナチュラルビューティスタイリスト。京都府立大学大学院英語英米文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。文学研究を通して社会と人のあり方を考えていた経験から、国内外エシカル関連の情報を「肩ひじ張らずに」探求したく日々勉強中。

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